[ Original Message ]
간장재료가 혼합간장인지 양조간장인지 고추가루 과일성분이 국산인지 자세한 성분표시가 없어서요~
안녕하세요 꽃게의 순정 운영자 윤종훈 입니다. 먼저 저희 제품에 많은 관심을 보여주셔서 진심으로 감사드립니다.
궁금해 하시는 부분을 말씀드리면. 저희는 직접 간장을 제조하는 큰 규모의 회사는 아니기 때문에 기성품을 사용하고 있습니다. 저희가 명기해놓은 기성품(변동시에는 별도 표기 합니다.)의 상품명은 간장 - 샘표 진간장 금 F3
입니다. https://www.sempio.com/market/ganjang/13 해당 제품사의 설명에 따르면 양조간장 30% 산분해간장 70% 의 혼합간장 입니다.
또한 게장에 들어가는 채소및 고춧가루는 생산자가 명확한(식자재 마트에서 구입 또는 지역 농산물 사업자로부터 사입) 하고 있습니다. 들어가는 채소류 중 월남고추와 레몬은 수입산이고 나머지는 전부 국산입니다. 원산지 표기는 각 판매 사이트 말고도 포장 및 배달관련 업체에서도 여러번의 확인을 거치고 있으며 관공서에서도 가장 중요하게 교육을 하는 부분입니다. 수입이 있으면 수입이라고 명기하고 국내산은 국내산으로 명기하고 있습니다.
향후 제품의 다량 생산을 위해서도 성분과 재료관련해서 많은 노력을 하고 있습니다. 부족한 부분이 있다면 질책해주시고 격려의 말씀도 부탁드리겠습니다.
환절기 건강관리가 어려운 시기입니다. 항상 건강하시고 가끔 들려주셔서 간장게장으로 잃어버린 입맛도 찾아주시면 더없는 행복이겠습니다.
감사합니다.
[백순오 간장게장] 30년 게장명인 서해안 암꽃게 알꽉찬 간장게장/양념게장
이****
2023-09-19 19:11:09
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